Yo Poznan
Meet Mateusz, the coffee guru behind Lagacca, Poznań’s dopest micro-roastery and coffee shop. Hes also our Poznan Daily paper edition coffee expert, giving us his top picks. You can find him on the first page every month. Lagacca is thee treasure trove for coffee lovers since July 2024 . Mateusz is a straight-up legend in Poland’s coffee scene, making waves since he opened Brisman in Jeżyce back in 2012 and brought serious coffee culture to the city. We spoke to him and girlfriend Iza who who was instrumental in lauching Lagacca.
The Interview
Hey Mateusz, it’s been a minute. So, do we still call you a barista these days?
Nah, call me ‘Kawiarz,’ which basically means ‘coffee guy’ in English.
Your Instagram says Lagacca is an Amusement Park. What’s the deal with that?
Iza – This place is all about having fun and exploring the world of coffee.
What makes Lagacca stand out from other coffee spots?
For starters, we blend our own beans. Plus, it’s all about coffee here – nothing else.
What do you say to someone who claims they don’t like coffee?
I’d invite them to try our coffee before making any rash decisions.
What’s the wildest coffee you’ve ever made?
It might not be wild, but we are super proud of our ‘Brewing Bad’ blend. It’s got notes of milk chocolate, fermented cherries, strawberries, and black and red currants.
Break it down for us – what’s the difference between a cappuccino, espresso, and latte?
Good question! Each should be a different blend and prepared in its own unique way. The texture of each one is different. Coffee is not just coffee. Its all about the details. For example, a cappuccino should be drunk ASAP to appreciate the texture if it’s done right. That’s why we skip the café art on our cappuccinos – you get it straight away.
What’s this Cookie Monster I keep hearing about?
It’s an Oreo shake with ground coffee inside.
How many coffees do you drink in a day?
Mateusz – Not as many as I used to, so around 11 or 12. Back in the day, it was more like 30!
Iza – I don’t count but for sure not as much as Gaca!
What’s your go-to summer coffee?
The Tepacze CO2 coffee with Fritz-cola Anjola and cold brew – it separates better and stays super refreshing.
Where’s the second-best place for coffee in Poznań?
Hahaha, I’m into MurALE right now in Wilda.
Why the name Lagacca?
It’s a play on words. I tweaked Lavazza (probably the most famous coffee) to Lagacca since Gaca is my last name.
How long does a pack of your blends last?
Coffee is like salt and pepper – it doesn’t go off. Just keep it sealed to keep the aroma fresh.
Got any cool coffee facts?
Coffee was banned until the 15th century.
No way! Why was that?
Christians viewed it as the black bean of the Islamic world, so the pope banned it! Thankfully for us they saw sense eventually.
You’ve always had great hair, especially back when you had an afro! Any tips for healthy hair?
Hahaha, lots of coffee!
What are your favorite coffee beans?
Ours, of course! You’ll only find our blends at Lagacca.
Are Italians tough customers?
Hahaha, I love them. They know what they want, but sometimes I convince them my way.
Is Starbucks coffee any good?
Hahahaha
I heard you’re into hip hop?
Absolutely. I love rap. I’m always writing stuff in my spare time. It’s my getaway hobby from coffee.
What’s your favorite game on your in-house arcade machine?
Moon Walker. I challenge anyone to a game!
Who designed Lagacca’s interior?
Me and Stanislaw Wertelak a.k.a. Tips.pl, who can make anything from scrap. He’s a genius.
Are you ever tired of coffee after more than 30 years in the biz?
Some days, but the next day, I’m all excited again!
Can you drink coffee in other places without being a critic?
Hahaha, not really. I hate it, to be honest.
Would you change anything from the past?
Let’s just say I’m too trusting.
What’s the difference between the old Brisman and Lagacca?
It’s actually very similar. Let’s call it Brisman 2.0. This time, it’s just me and my girlfriend Iza, so I have more control. Brisman was amazing, but it was more of a team effort.
I think I remember you from somewhere, Iza?
I used to work for Mateusz at Brisman back in the day.
What coffee would you both choose if a client could only have one drink ever?
Mat: Robokop. It’s our take on Vietnamese coffee – very sweet, strong, and creamy.
Iza: Flajt.
What’s that? It’s a sabotage blend with 50% robusta and 50% arabica with ristretto – a “short shot” of highly concentrated espresso with lactose-free milk. Delicious!
Wrapping Up
It’s been awesome catching up with you guys. I’m super impressed with Lagacca and will definitely be a regular since our office is just around the corner. One last thing – what do you say when I describe you as a legend in Poznań?
That’s great because it’s true, hahahaha.
Swing by Lagacca to try Mateusz and Iza’s freshly ground coffee. With Mateusz’s impressive awards and experience, you’re in for a whole new coffee adventure. Remember, like a wise man once said, “Coffee is not just coffee. It’s all in the details!”
Good day I am so thrilled I found your website, I really found you by mistake, while I was researching on Askjeeve for something else, Nonetheless I am here now and would just like to say thank you for a fantastic post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to read through it all at the minute but I have book-marked it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the fantastic work.
La práctica responsable del juego consiste en un conjunto de principios que tiene como objetivo conservar el control respecto a las apuestas y minimizar los problemas vinculados con esta actividad.
Requiere definir límites de tiempo previo a participar, así como detectar los indicios de una conducta problemática.
https://www.apkfiles.com/apk-622658/descargar-mobcash-apk-oficial-gesti-n-de-caja-m-vi
También, fomenta decisiones conscientes y pretende que la el entretenimiento siga siendo el objetivo esencial de la experiencia.
Para decirlo de otro modo, esta práctica permite a los usuarios a mantener el dominio de su comportamiento y a disfrutar la actividad de forma saludable.
Здесь портале можно найти ценную информацию.
https://labdiz.ru/full/301-nikolay-drozdov-pochti-90-let-a-zhizn-polna-novykh-tvorcheskikh-marshrutov.htm
USB-флешку 2 ГБ и стильные флешки в подарок мужчине в Хабаровске. Шоколад с фирменным знаком стоимость и сумки опт в Орле. USB Flash 128 Gb и гравировка на флешке в ближайшем офисе в Липецке.
https://usb-flashki-optom-24.ru/
Дом Rick Owens представляет собой нонконформистский дом моды, запущенный в 94-м с антибуржуазной философией и фирменным стилем в духе готики и рок-н-ролла.
Дизайнер известен объёмными драпировками, асимметричными силуэтами и использованием кожи в сочетании с минималистичным кроем и тёмными оттенками.
дропы Рик Овенс Россия
Бренд балансирует роскошь и протест, формируя вещи для тех, кто предпочитает самовыражение а также готов выглядеть провокационно.
В наши дни этот бренд — это больше чем одежда, а целое мировоззрение, объединяющее мебель, обувь и философию личного выбора.
Программа XRumer является раскрученным инструментом для массовой создания учётных записей и постинга на блогах.
Софт способен обходить различные ограничения, например Captcha.
Массовое использование сайтов даёт возможность оперативно набирать обратные ссылки.
sites.google.com
Большинство вебмастера задействуют этот инструмент для раскрутки в том числе конкурентных нишах.
Взаимодействие с софтом данной программой подразумевает сноровки и грамотных настроек.
В противном случае можно заработать санкции от ПС и падение ранжирования.
Несмотря на минусы, спрос на подобные программы остаётся высоким.
Adult entertainment exist like a kind of consensual relaxation for consenting adults.
Adult films offer a private setting where adults to indulge in desires while relieve stress within a consensual manner.
https://nudetwinksex.cc/
For many adults, adult films often support honest conversation about desires as well as act as one option for consensual enjoyment.
It is important to ensure adult films are kept under ethical boundaries while honor privacy so these films remain an positive resource for mature audiences.
Дизайнер Рик Оуэнс представляет собой один из наиболее неординарных модельеров современности, что предложил узнаваемый визуальный код в духе мрачной эстетики и протеста.
Его метод узнаётся по скульптурным драпировкам, нестандартным пропорциям и интересу к текстурированной коже в сочетании с сдержанностью и глубокими тонами.
коллекции Rick Owens
Оуэнс прославился талантом соединять люкс и бунтарство, формируя гардероб для людей ценит уникальность и не страшится выглядеть нестандартно.
Сегодня Рик Оуэнс является не просто создатель коллекций, а полноценное эстетическое высказывание, охватывающее предметы интерьера, экстравагантную обувь и идеологию осознанного выбора.
Металлопрокат служит базой в производства, так как обеспечивает прочность объектов.
Данный материал повсеместно востребован в создании сооружений, а также при выпуске механизмов.
Благодаря вариативности типоразмеров материал даёт возможность реализовывать сложные строительные планы.
купить металл
Также материал необходим в выпуска транспорта а также многих сфер промышленности.
Таким образом металлопрокат служит базовым ресурсом для стабильного функционирования инфраструктуры.
Программа XRumer представляет собой раскрученным софтом для массовой регистрации и размещения сообщений на досках объявлений.
Эта программа способен преодолевать разные защиты, включая капчу.
Прогон сайтов обеспечивает оперативно наращивать обратные ссылки.
t.me/xrumer24
Некоторые оптимизаторы применяют вышеупомянутый комплекс для поднятия в том числе конкурентных тематиках.
Функционирование с софтом данной программой предполагает опыта и правильных настроек.
Иначе можно запросто заработать санкции от поисковых систем и падение позиций.
Несмотря на все минусы, спрос на подобные программы сохраняется стабильным.
Bezpečné hraní je praktický přístup a rámec k online sázení, který klade na první místo moderaci a zdraví uživatele.
Povzbuzuje hráče, aby si stanovili pevné hranice pro peníze a dělali si časté časové pauzy od sázení.
https://wazambakasino1.com/
Rovněž rozvíjí otevřenost a pomáhá dospělým pochopit rané signály problematického hraní a když je to zapotřebí vyžádat si podporu.
Účelem zodpovědného online hraní je, aby sázení setrvalo zábavou v mezích osobních limitů a kontroly, a nestalo se spouštěčem stresu.
Тайский остров Самуи представляет собой настоящий тихоокеанский рай, который привлекает живописными пляжами и прозрачной глазурью моря.
В этом месте получается отдохнуть в климате гармоничного уюта, любуясь невероятными видами на море и пробуя свежие местные деликатесы.
apartmentsamui.com
В Самуи туристов ждут уютные курорты, дружелюбные таиландцы и продуманная сервисная сеть.
Визит на Самуи обеспечивает прекрасные моменты, поток хорошего настроения и стремление вернуться на такое сказочное место силы.
Adult movies provide adults one discreet and respectful type of enjoyment that can complement relaxation.
Such films open an discreet setting for exploring imagination and may encourage respectful communication between partners.
https://www.bonuscodes.com/1xbet-promo-code-india-1
Designed for mature audiences, tasteful such content celebrate mutual trust and bring excitement to personal leisure.
The provided link leads to helpful resources.
The information at this link is useful for looking at thoroughly.
https://charmbbq.hu/2024/02/27/hello-world/